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by cloud1m
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766 ジャガイモのニョッキ風クリーム煮
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 夕方、テレビを見ていたらやっていたレシピをアレンジしての手料理。

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 ジャガイモを茹でて(レンジにかけました)潰したら、そこへバジルとホウレンソウ、薄力粉を混ぜる、

 テレビではホウレン草だけだったけれど、育てているバジルも入れてみました。

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 練ったものを、棒状にしてフォークで切っていきます。

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 テレビでやっていたのは牛乳でしたが、相変わらず家には豆乳しかないので、

 豆乳で煮込みます。レシピにな無かったけれど、むき海老を入れました。

 その際、沸騰しないようにします。

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 味付けは、コンソメと塩胡椒で。

 はじめは、さらっとしていますが、徐々に薄力粉効果でとろみがついてきたら完成です。

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 結構簡単に、あっという間にできる楽ちんな料理でした^^

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by cloud1m | 2015-10-05 23:10 | 食べ物


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